Samsun’un Bafra ilçesiyle özdeşleşen Bafra pirinci, coğrafi işaret tesciliyle yöreyle olan bağlantısını resmiyet kazandı. Bafra’nın köklü çeltik üretim kültürünün önemli bir parçası olan ürün, Türk Patent ve Marka Kurumu kayıtlarına göre 22 Mayıs 2026 tarihinde tescillendi.
Tescil süreci, Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) öncülüğünde yürütülen bilimsel çalışmaların ardından tamamlandı. Bafra pirinci, 1862 tescil numarasıyla mahreç işareti aldı.
Çalışmalar 2019 yılında başladı
Bafra pirincinin coğrafi işaretle tescillenmesi için yürütülen çalışmalar 2019 yılında başladı. İlk aşamada Bafra’nın çeltik üretim geçmişine ilişkin bilimsel kaynaklar incelendi.
2019-2020 yıllarında gerçekleştirilen tarla denemelerinde elde edilen pirinç örnekleri üzerinde kapsamlı analizler yapıldı. Bu süreçte 20 fiziksel ve 35 fiziko-kimyasal olmak üzere toplam 55 analiz gerçekleştirildi. Elde edilen veriler doğrultusunda hazırlanan bilimsel rapor ise 2021 yılında tamamlandı.
Bafra Kaymakamlığı tarafından 11 Ekim 2022’de yapılan coğrafi işaret başvurusunun ardından değerlendirme süreci sonuçlandı ve ürün tescil edildi.
Bilimsel çalışma akademisyenler ve öğrencilerle yürütüldü
Tescil çalışmalarına, OMÜ Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü ve Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hasan Akay liderlik etti.
Çalışma ekibinde Prof. Dr. İsmail Sezer, Araştırma Görevlisi Dr. Elif Öztürk Ay, Ziraat Yüksek Mühendisi Murat Can Bahadır ve Ziraat Fakültesi öğrencileri de yer aldı.
Bafra’nın üretim kültürü resmiyet kazandı
Coğrafi işaret tesciliyle Bafra pirincinin yöreyle bağlantısı resmî kayıtlara geçti. Tescil, Bafra’nın geleneksel çeltik üretim kültürünün tanınması açısından önemli bir aşama olarak değerlendiriliyor.
Bafra pirincinin tescil süreci, yerel tarımsal ürünlerin bilimsel çalışmalarla kayıt altına alınmasının ve bölgeyle özdeşleşen üretim değerlerinin korunmasının önemini de ortaya koydu.